えひめスイーツプロジェクト

お知らせ

おうちえひめスイーツ動画・かき氷といえば!人気No1「いちご氷」を公開しました!

新型コロナウイルスの影響で自宅で過ごす時間が増える中、「えひめスイーツプロジェクト」の一環として、県産農産物を楽しく、美味しく味わってもらうため、県産農産物を使った自宅で作れる簡単スイーツレシピ「おうちえひめスイーツ」動画やSNSで発信しています!

かき氷シリーズの第3弾はみんな大好き「いちご氷」!

愛媛県は、いちごの生産も盛んです。色づきが良く酸味の強い「紅ほっぺ」、大果で甘味が強い「あまおとめ」、甘さと酸味のバランスが良い「紅い雫」などに力を入れています。

第3弾も夏になるとかき氷を求めて行列ができる松山市の有名店・ミカンカフェのオーナーシェフ・永尾彰英さんがレシピを教えてくださいました。産直市などでは冷凍したイチゴが販売されていますし、シロップも冷凍保存できますので、チャレンジしてみてください。

 

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