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道後ロール

生地に練り込んだお茶の葉の色合いが美しい、
米粉や小豆餡を使った和風ロールケーキ。

ふなやガーデンテラスこもれび

Biscuit roulé de KOMOREBI こもれびロール ※1日限定10個

味わい、見た目、食感で楽しむ工夫がいっぱい

鮮やかな緑色の生地には西予市城川で栽培された米の粉と、久万高原町美川の緑茶の葉を使っています。

面白いのは中心にしのばせたわらび餅。こちらにも美川茶の茶葉を使っており、ふんわりとしたスポンジ生地、まろやかな生クリームの中に、もちもちの食感がアクセントになっています。傍らには、豊かな自然の中で育てられた愛媛の乳牛の新鮮な牛乳を使った濃厚なバニラアイスクリームと、あまおとめや、紅まどんななど、愛媛自慢のフルーツを添えたて華やかに飾ります。

提供は「ふなや」自慢の美しい庭園を眺めながら過ごせる「ふなやガーデンテラスKOMOREBI」で。コーヒーまたは紅茶がセットになっています。

■1,296円/1皿(※1ドリンク付き) ※1日限定10個

□ 使用県産品

  • 緑茶
  • 夕しぼり
  • 米粉
  • 柑橘等季節の果物
  1. 店名
    ふなやガーデンテラスこもれび
  2. 住所
    〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町1-33
  3. 電話番号
    089-947-0278
  4. 営業時間
    7:00〜22:00
    (道後ロール提供は9:00〜L.O 19:00)
  5. 定休日
    無休
  6. HP
    http://www.dogo-funaya.co.jp

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