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    【グランプリ】

    1. お店名
      パティスリーミカンカフェ〈松山市〉
    2. 氏 名
      永尾 彰英さん〈松山市〉
    3. 作品名
      花蜜柑(ハナミカン)
    4. 使用農産物
      ライム・レモン・温州みかん

    温州みかんだけの味にならないよう、レモン・ライムで酸味を加えアクセントにしている。「みかんの花」にこだわった作品。

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    【準グランプリ】

    1. お店名
      レピス・ドゥ・ラビ 〈松山市〉
    2. 氏 名
      石村 一行さん〈松山市〉
    3. 作品名
      キャラメルMI:KA-N
    4. 使用農産物
      柑橘(ハウスみかん・せとか)

    柑橘のさっぱりとした味にチョコの飾りで、瀬戸内の風をイメージした作品。

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    【審査員特別賞】

    1. お店名
      プティ・クリフ 〈上浮穴郡 久万高原町〉
    2. 氏 名
      壬生 貞志さん〈伊予市〉
    3. 作品名
      Potiron 媛銀鍔(ひめぎんつば)
    4. 使用農産物
      かぼちゃ

    かぼちゃの味わい・食感を保つ為、2種類のかぼちゃを使用。パティシエが作るカボチャの銀鍔。

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    【審査員特別賞】

    1. お店名
      (株)八芳園 〈東京都 港区〉
    2. 氏 名
      大島 良之さん〈横浜市〉
    3. 作品名
      媛っ子ほっぺ
    4. 使用農産物
      柑橘(せとか)

    せとかを丸ごと使用したソースにユズの風味を加え、さっぱりとした中にもちっとした食感を加えた半熟スイーツ。

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    【審査員特別賞】

    1. お店名
      河原パティシエ・医療・観光専門学校 〈松山市〉
    2. 氏 名
      Engelhardt.Heinz Ulrichiさん〈松山市〉
      杉沢 多美子さん〈松山市〉
    3. 作品名
      いちじくのヴァローヴァン
    4. 使用農産物
      いちじく

    いちじくをコンポートにし奥深い甘さを小松菜のパイ生地で包んだ作品。

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    【審査員特別賞】

    1. お店名
      (株)あるもに 〈伊予郡 松前町〉
    2. 氏 名
      大山 裕恭さん〈伊予郡松前町〉
    3. 作品名
      パンプキノコ
    4. 使用農産物
      かぼちゃ

    甘みの強い「坊っちゃんかぼちゃ」を使用し、「きのこ」というインパクトのあるかわいらしさで表現。

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